מעבּד מזוֹן

(אוֹ אבנר מבקר)

חיפוש

# אבנר מבקר

מקווה שתמצאו משהו טעים…

צ’נה – שני בראנצ’ים של שישי צהריים (או כמו שאני מעדיף לכנותם – לאנצ’ים)

חזרתי לצ’נה לשתי ארוחות צהרי שישי במרץ. הם קוראים לזה brunch ואני עומד על כך שזה ראוי לתואר lunch. מסעדה שמתייצבת כאחד המקומות הכי טובים ומענגים בעיר תחת הכישרון הבלתי רגיל של גיל דהאן ומיכל גולדברגר.

ארוחת חורף של יניב גור אריה בבית הבד ריש לקיש בציפורי

מתי טעמתם לאחרונה קליפת אבוקדו קריספית, עלי בר עם סורבה לימון ומחלב, סרטנים עם סרפד ואתרוג מותסס וביסק סרטנים עם גדילן ושוקולד לבן, עלי רקפת קריספיים וטראפל מחטי אורן? כנראה שזה לא קרה. אצל יניב גור אריה בארוחת חורף נפלאה בפברואר 2024 זה קרה לי.

AB-CD – בר אוכל דרוזי חדש ברחוב דיזנגוף

בר אוכל דרוזי חדש של שף צעיר בשם לואי חלבי ברחוב דיזנגוף הכל כך תל אביבי? נשמע שילוב מוזר אך מעניין. אחרי שתי ארוחות זה גם עובד. באמת טעים כאן. שרק ימשיכו. صَحّْتِين

אסייתיות אותנטיות בתל אביב? – קפיצה לוייטנאם (באן מי נונג ובאן מי 13), תאילנד (ראמה 9) ויפן (פופ-אפ רנן את תוםתום)

סיבובים אסייתיים בתל אביב מדצמבר-ינואר עם ייצוג וייטנאמי בבאן מי 13 ובאן מי נונג, תאילנדי עם ראמה 9 החדשה מבית היוצר של גברת קוטייאו, ויפני עם פופ-אפ ראמן ותוספות של תום ורנן.

אנימאר – מנייה קולינרית בטוחה וטעימה במיוחד גם לפני וגם בזמן מלחמה

3 ארוחות שאספתי בחודשים האחרונים באנימאר הנהדרת של הלל תווקולי, החל בארוחה ממציאות אחרת, ימים ספורים לפני השבת השחורה בחוה”מ סוכות, דרך ארוחה בנובמבר וסיים בארוחה בתחילת ינואר. ספוילר – הכל היה טעים לאללה.

הקטן (הגדול) בלוינסקי – ארוחות דצמבר ועוד

כמה ארוחות עם שלל מנות של עידו קבלן באחד המקומות האהובים עליי בעיר – הקטן: 3 ארוחות במהלך דצמבר, אחת בנובמבר ובסוף גם כמה מנות מסוף ספטמבר – מעולם אחר ומזמן אחר.

הגעת לסעודה האחרונה...