מעבּד מזוֹן

(אוֹ אבנר מבקר)

חיפוש

# אבנר אוכל את תל אביב

מקווה שתמצאו משהו טעים…

AB-CD – בר אוכל דרוזי חדש ברחוב דיזנגוף

בר אוכל דרוזי חדש של שף צעיר בשם לואי חלבי ברחוב דיזנגוף הכל כך תל אביבי? נשמע שילוב מוזר אך מעניין. אחרי שתי ארוחות זה גם עובד. באמת טעים כאן. שרק ימשיכו. صَحّْتِين

אסייתיות אותנטיות בתל אביב? – קפיצה לוייטנאם (באן מי נונג ובאן מי 13), תאילנד (ראמה 9) ויפן (פופ-אפ רנן את תוםתום)

סיבובים אסייתיים בתל אביב מדצמבר-ינואר עם ייצוג וייטנאמי בבאן מי 13 ובאן מי נונג, תאילנדי עם ראמה 9 החדשה מבית היוצר של גברת קוטייאו, ויפני עם פופ-אפ ראמן ותוספות של תום ורנן.

אנימאר – מנייה קולינרית בטוחה וטעימה במיוחד גם לפני וגם בזמן מלחמה

3 ארוחות שאספתי בחודשים האחרונים באנימאר הנהדרת של הלל תווקולי, החל בארוחה ממציאות אחרת, ימים ספורים לפני השבת השחורה בחוה”מ סוכות, דרך ארוחה בנובמבר וסיים בארוחה בתחילת ינואר. ספוילר – הכל היה טעים לאללה.

תריסר – שתי ארוחות נוספות לעתות מלחמה

שתי ארוחות נוספות בתריסר המשובחת והמקורית של ענר בן רפאל פורמן שנפתחה מחדש בעתות מלחמה: אחת ליומולדת 18 של אחיין ועוד אחת עם חברים. אחרי 4 ארוחות בתריסר אני קובע שהיא היא הפתיחה הקולינרית הטובה ביותר לשנת 2023.

המבורגרים – מנת המלחמה האולטימטיבית של חרבות ברזל בתל אביב

מסע קולינרי של כ-3 שבועות בין המבורגרים תל אביביים לעתות מלחמה של מסעדות ולא של מזללות: OCD הייתה הטריגר ואחריו בדקתי גם את AKA, סנטי, ניקו, פרא וג’אנגו (של טריגר). השורה התחתונה – תל אביב היא אימפריית המבורגרים.

בראנצ’ים של שישי/שבת לקיץ תל אביבי לוהט: ארטל פורמל, גן השקמים, בית קנדינוף ו-AKA

4 בראנצ’ים שנאכלו ב-3 שבועות באוגוסט וספטמבר המהבילים. כולם חדשים יחסית ואמורים לחרוג משגרת הפחמימות-ביצים: צרפתי בארטל פורמל, בראנץ’ חדש בגן השקמים, ספרדי של בית קנדינוף ולסיום בראנץ’ סוף השבוע של AKA.

הגעת לסעודה האחרונה...